Lysandre 2013

Ce millésime 100% chardonnay vinifié et élevé en barrique reflète à la fois, la générosité, la minéralité et la finesse. Ce champagne légèrement boisé, exprime pleinement la minéralite de son terroir. D’une très grande précision, il en est presque envoutant.

Dégustation

La Robe est or aux reflets verts, la bulle est très fine et la mousse crémeuse. Le Nez, très élégant exprime pleinement des arômes toastes et boisés ainsi que des notes florales (acacia, fleur d’orange, tilleuil). La Bouche est vive, l’expression minérale du terroir qui développe l’appétence. C’est un vin droit et de grande précision.

Accords & moments

Ce champagne de grande précision s’appréciera sur une Garden party entre amateurs de bons produits. Il s’ accompagnera à merveille avec une Saint-Jacques juste snackée au beurre salé.

Fiche technique