Elles constituent le cœur de notre gamme et incarnent l’identité d’A&J Demière. À travers elles s’expriment notre terroir de Fleury-la-Rivière, notre attachement à la continuité du style de la Maison.
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Si les Cuvées Classiques représentent l’essentiel de notre production, nous réservons volontairement une petite part de nos vins à l’expérimentation. C’est un espace de liberté qui nous permet d’explorer de nouvelles vinifications, de nouveaux élevages et différentes expressions de notre terroir, toujours dans une quête d'excellence.
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