Chaque vendange possède son caractère et raconte une histoire différente. Nos Millésimes cherchent à préserver cette singularité pour offrir, après plusieurs années d’élevage, notre interprétation d’une année particulière, de parcelles particulières, et de cépages uniques.
Produites en quantités très limitées, elles sont le fruit de nos recherches, de nos essais et parfois simplement de nos envies. Ce sont nos cuvées les plus libres : un terrain d’expression où la curiosité et l’expérimentation prennent le pas sur les habitudes.